Sup Tomat Kakap

sup tomat kakap

Bahan:

  • 10 bh tomat, blender hingga halus
  • 5 sdm minyak sawit
  • 3 bh bawang bombai, cincang halus
  • 10 siung bawang putih, cincang
  • 5 lbr bay leaf kering
  • 3 ltr kaldu ayam
  • 5 btg wortel, potong dadu kecil
  • 5 bh kentang, kupas, potong dadu kecil
  • 300 g buncis, buang serat, potong kecil
  • 1 1/2 kg filet ikan kakap, potong dadu
  • 1 sdm garam (secukupnya)
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • Peterseli cincang secukupnya, untuk taburan

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga hrum, masukkan bay leaf dan kaldu. Didihkan.
  2. Masukkan wortel, kentang, dna buncis. Masak hingga matang.
  3. Masukkan ikan kakap, garam, merica, dan gula pasir, masak hingga matang. Tambahkan tomat yang telah dihaluskan, aduk rata, masak sebentar, angkat.
  4. Taruh di mangkuk-mangkuk kecil, taburi dengan peterseli cincang, dan sajikan hangat-hangat.

Nilai gizi per porsi:

Energi: 117 kalori
Serat: 1,9 g
Kolesterol: 4,1 g

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.