Krim Sup Brokoli

krim sup brokoli

Bahan:

  • 5 sdm minyak sawit
  • 500 g brokoli, potong per kuntum
  • 500 g kentang, kupas, potong dadu, rebus
  • 500 ml kaldu ayam
  • 1 ltr susu kedelai
  • 2 sdt mustard
  • 5 btg daun bawang, ambil bagian atasnya, iris halus
  • 2 sdt garam (secukupnya)
  • 1 sdt merica bubuk

Pelengkap:

  • 20 bh roti bulat, potong bagian atas, keluarkan sebagian isi sehingga seperti mangkuk.

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak sawit, masukkan brokoli dan kentang. Masak hingga layu, tambahkan kaldu masak sampai matang. Angkat, tiriskan.
  2. Masukkan tumisan brokoli dan kentang dalam blender, beri sedikit susu kedelai. Halskan.
  3. Masukkan ke dalam panci, tambahkan irisan daun bawang, sisa susu, mustard, garam, dna merica. Aduk lalu angkat.
  4. Tuang ke dalam roti bulat, panggang selama 5 menit atau hingga matang.
  5. Sajikan panas-panas dan hias sesuai selera.

Nilai gizi per porsi:

Energi: 164 kalori
Serat: 5,8 g
Kolesterol: 0 mg

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.