Biskuit Almond

biskuit almond

Bahan:

  • 160 g tepung terigu protein rendah, misal kunci
  • 30 g almond powder
  • 10 g tepung maizena
  • 100 g mentega
  • 1 sdm gula diet/fruktosa
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1 kuning telur
  • 2 kuning telur, untuk olesan
  • 100 g kacang mete

Cara membuat:

  1. Ayak menjadi satu tepung terigu, almond powder, dan tepung maizena. Sisihkan.
  2. Kocok mentega, gula diet, garam, dan vanili bubuk dengan mikser hingga setengah mengembang. Masukkan telur, kocok kembali hingga tercampur rata.
  3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga rata. Giling adonan dengan ketebalan 4 mm, cetak dengan ring cutter cookies bentuk kota. Letakkan dan susun di dalam loyang yang diolesi dengan sedikit mentega.
  4. Olesi permukaan adonan dengan kuning telur, beri atasnya dengan kacang mete. Panggang ke dalam oven dengan suhu 150 derajat C selama 25 menit hingga kering dan matang. Angkat dan biarkan dingin.
  5. Simpan di dalam stoples kedap udara.

Nilai gizi per porsi:

Energi: 219 kalori
Protein: 6,7 g
Lemak: 4,5 g
Kabrohidrat: 38,2 g

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.