Calamari Dipping

calamari dipping

Bahan:

  • 500 g cumi, bersihkan, potong menyerupai bunga
  • 75 g tepung maizena
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 400 ml minyak sawit

Saus:

  • 100 ml mayones, siap pakai
  • 2 sdm susu kental manis putih
  • 2 sdt saus sambal
  • 1/2 sdt pasta tomat
  • 1/2 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt gelatin bubuk, aduk dengan 1 sdm air hangat hingga bening
  • 20 g paprika merah, cincang

Cara membuat:

  1. Aduk cumi dengan tepung maizena, tepung tapioka, merica, dan garam hingga rata.
  2. Balut tiap cumi dengan campuran tepung hingga rata.
  3. Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga kering. Tiriskan.
  4. Saus: Aduk semua bahan hingga rata.
  5. Sajikan cumi goreng dengan saus dengan saus dengan cara dicelupkan.

Nilai gizi per porsi:

Energi: 149 kalori
Protein: 17,9 g
Lemak: 4,6 g
Karbohidrat: 7,7 g

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.