Dendeng Paru

Dendeng Paru

Bahan:

  • 500 g daging paru, rebus hingga lunak
  • 2 lbr daun salam
  • 1 btg serai, memarkan
  • 500 ml santan
  • 100 ml kaldu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 btr kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar

Cara membuat:

  1. Rebus paru bersama bumbu halus, daun salam, serai, santan, kaldu, garam, dan gula merah hingga matang. Potong-potong sesuai selera. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak, goreng paru hingga garing.

Nilai gizi:
Energi: 202 kalori
Protein: 16,0 g
Lemak: 13,1 g
Karbohidrat:14,5 g

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.