Perkedel Tempe

perkedel tempe

Bahan:

  • 300 g tempe kemarin, kukus, haluskan
  • 5 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting, buang biji
  • 1/2 rua sjari kencur
  • 1 sdt terasi, bakar
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 2 lbr daun jeruk purut
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 300 ml minyak goreng

Cara membuat:

  1. Haluskan semua bumbu. Campur tempe halus dengan bumbu halus, aduk rata. Bentuk bulat pipih. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kuning keemasan dan matang.
  3. Sajikan sebagai lauk untuk menemani sayur obor bayam dan nasi panas.

Nilai gizi per porsi:

Energi: 104 kalori
Protein: 9,2 g
Lemak: 5,3 g
Karbohidrat: 5,4 g

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.