Salad Siam

salad siam

 

Bahan:

  • 1 bh apel merah, kupas, buang bijinya, potong dadu
  • 20 g tomat merah, buang bijinya, potong dadu 1 1/2 cm
  • 100 g mentimun hijau, potong dadu 1 1/2 cm
  • 250 g selada bokor (head lettuce), robek-robek
  • 1 bh paprika, potong melintang

Dressing:

  • 1 sdm asam jawa, remas-remas dengan 100 ml air hangat, saring
  • 1 sdt gula semut
  • 1 sdt air jeruk limau
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 bh cabai rawit, iris halus
  • 2 btg serai bagian putih, iris tipis
  • 5 lbr daun jeruk purut, buang tulang daun, iris halus
  • 1 ruas jari jahe, cincang halus
  • 5 sdm kecap ikan

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan dressing, aduk rata.
  2. Tata apel, tomat, mentimun, selada, dan irisan paprika dalam wadah saji, siram dengan bahan dressing. Simpan dalam lemari es selama 15 menit.
  3. Sajikan dingin.

Nilai gizi per porsi:

Energi: 117 kalori
Protein: 3,0 g
Lemak: 2,0 g
Karbohidrat: 26,8 g

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.