Es Krim Kelapa Muda

Es Krim Kelapa Muda

Bahan:

  • 100 ml air kelapa muda
  • 10 sdm susu bubuk khusus untuk ibu menyusui, larutkan ke dalam 700 ml air hangat
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 3 kuning telur ayam,kocok lepas
  • 400 g daging kelapa muda, keruk halus

Cara membuat:

  1. Campur air kelapa dan susu. Aduk hingga rata. Jerangkan di atas api kecil sambil aduk hingga panas.
  2. Tuangkan larutan tepung maizena, lalu aduk hingga kental dan mendidih. AMbil sedikit adonan, aduk dengan kuning telur.
  3. Tuangkan kembali ke dalam adonan, lalu masak hingga mendidih. Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang dan menjadi hangat.
  4. Tambahkan kelapa muda, aduk rata. Tuangkan ke dala wadah.
  5. Simpan dalam freezer hingga setengah beku. Keluarkan, blender atau mikser, simpan kembali dalam freezer, lakukan demikian hingga es krim lembut dan halus.
  6. Sajikan dingin sebagai dessert istimewa.

Nilai gizi per porsi:

Energi: 207 Kalori

Protein: 4,0 g

Lemak: 12,5 g

Karbohidrat: 20,6 g

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.