Nasi Merah Bakar

nasi merah bakar

Bahan:

  • 400 g nasi merah
  • 200 g buncis, potong serong
  • 200 g daun bayam merah
  • 2 btr telur rendah kolesterol, kocok rata
  • 200 g daging ayam, rebus, potong dadu kecil
  • 1/2 sdt garam (secukupnya)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm margarin rendah garam

Saus:

  • 50 g margarin rendah garam
  • 100 g bawang bombai, cincang
  • 50 g tepung terigu
  • 75 g keju parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 kuning telur, kocok lepas
  • 50 ml susu rendah lemak

Cara membuat:

  1. Campur nasi, bayam, buncis, daging ayam, telur, merica, dan garam. Sisihkan.
  2. Saus: Tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk.
  3. Tuang susu sambil terus diaduk, bubuhi dengan merica, pala, dan garam. Setelah kental angkat. Masukkan kuning telur ke dalam saus, berikut sebagian keju parut.
  4. Ambil pinggan tahan panas, atau cetakan aluminium foil, olesi dengan margarin, masukkan adonan nasi dan bayam, ratakan, siram dengan saus, dan taburi dengan sisa keju parut.
  5. Panggang dalam oven selama kurang lebih 25 menit. Angkat dan tata dalam wadah atau kotak untuk bekal ke kantor.

Nilai gizi per porsi:

Energi: 225 kalori
Protein: 10,2 g
Lemak: 2,5 g
Karbohidrat: 41,3 g

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.