Jus Bayam

jus bayam

Gugus aktif bayam yang berperan untuk memelihara kesehatan mata pada manusia adalah zeaxanthin dan lutein.

Dua pigmen dalam bayam, lutein, dan zeaxanthin, berperan lebih dari sekedar memberikan tumbuhan iniwarna tetapi keduanya dapat mebantu menjaga kesehatan mata karena dapat melindngi sel dari pengaruh kerusakan radikal bebas. Jika dibiarkan tidak terdeteksi, kerusakkan radikal bebas dapat merusak retina mata.

Karena dapat mencegah kerusakan sel, lutein, dan zeaxanthin merupakan bagian antioksidan. Seperti halnya antioksida lain, keduanya dibuat dalam tubuh melainkan harus diserap dari makanan seperti sayuran hijau atau suplemen.

Bahan:

  • 50 g bayam
  • 100 g wortel
  • 1 bh tomat merah
  • 1 btg seledri besar
  • 2 sdm madu
  • 4 sdm es krim raisin

Cara membuat:

  1. Masukkan bayam ke dalam juicer, lalu wortel, seledri, dan tomat.
  2. Ambil sarinya dan campur dengan es krim dan madu, aduk rata.

Nilai gizi per porsi:

Energi: 43 kalori
Protein: 3,4 g
Lemak: 0,5 g
Karbohidrat: 8,6 g

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.