Bahan:
- 500 ml air
- 100 g kacang kedelai, rendam, rebus hingga lunak
- 750 ml susu kedelai, siap pakai
- 100 g kentang kukus
- 1 sdm margarin
- 1/2 bh bawang bombai, cincang halus
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk (secukupnya)
Taburan:
- 100 g kacang merah kalengan, panaskan
- 100 g jamur kancing, rebus sebentar
- 1 sdm daun seledri cincang
Cara membuat:
- Rebus kacang hijau matang. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga harum. Angkat.
- Masukkan kacang hijau, kentang, dan tumisan bawang ke dalam tabung blender. Tambahkan susu kedelai, blender hingga halus. Saring.
- Rebus campuran susu kedelai hingga mendidih, tambahkan merica bubuk dan garam. Angkat.
- Tuang sup dalam mangkuk saji, taburi dengan kacang merah, jamur, daun seledri.
Nilai gizi per porsi:
Energi: 116 kalori
Protein: 11,9 g
Lemak: 4,0 g
Karbohidrat: 26,7 g
Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.
