Tongkol Bumbu Tomat

Bahan:

• 600 g ikan tongkol segar, potong melintang
• 1 sdm perasaan jeruk lemon
• 500 ml minyak goreng
• 1 bh bawang bombai, potong dadu
• 4 siung bawang putih, cacah halus
• 500 g tomat merah, potong dadu
• 1 bh paprika hijau, potong melintang
• 1 bh paprika merah, potong melintang
• 1 bh paprika kuning, potong melintang
• 200 ml kaldu ikan
• 1 sdt merica hitam, memarkan
• 1 sdt garam (secukupnya)
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Lumuri ikan tongkol dengan perasaan jeruk lemon. Goreng hingga matang atau kuning keemasan.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan bahan-bahan lain, tuang kaldu, dan masukkan ikan tongkol goreng. Masak hingga air habis. Angkat.
3. Hidangkan selagi hangat dengan nasi putih dan sayur bobor.

Nilai gizi per porsi:

Energi: 104 kalori
Protein: 9,8 g
Lemak: 5,1 g
Karbohidrat: 2,0 g

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.