Bahan:
- 600 g ikan tongkol segar, potong melintang
- 1 sdm perasaan jeruk lemon
- 500 ml minyak goreng
- 1 bh bawang bombai, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cacah halus
- 500 g tomat merah, potong dadu
- 1 bh paprika hijau, potong melintang
- 1 bh paprika merah, potong melintang
- 1 bh paprika kuning, potong melintang
- 200 ml kaldu ikan
- 1 sdt merica hitam, memarkan
- 1 sdt garam (secukupnya)
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Lumuri ikan tongkol dengan perasaan jeruk lemon. Goreng hingga matang atau kuning keemasan.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan bahan-bahan lain, tuang kaldu, dan masukkan ikan tongkol goreng. Masak hingga air habis. Angkat.
- Hidangkan selagi hangat dengan nasi putih dan sayur bobor.
Nilai gizi per porsi:
Energi: 104 kalori
Protein: 9,8 g
Lemak: 5,1 g
Karbohidrat: 2,0 g
Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.
