Bubur Asyura

bubur asyura

Bahan:

  • 100 g beras
  • 400 ml santan cair
  • 200 ml santan kental
  • 1 sdt garam
  • 2 lbr daun salam

Pelengkap:

  • Opor ayam
  • Abon daging sapi
  • Serundeng
  • Sambal goreng kering tempe
  • Dadar telur, iris tipis
  • Bawang goreng
  • Kacang kedelai goreng
  • Cabai, iris halus, goreng
  • Daun kemangi
  • Biji delima atau jeruk bali

Cara membuat:

  1. Rebus santan cair, masukkan beras, garam, dan daun salam. Masak hingga beras lunak.
  2. Masukkan santan kental, masak terus hingga menjadi bubur.
  3. Sajikan bubur dengan opor ayam, abon, serundeng, sambal goreng tempe, dadar telur, bawang goreng, cabai goreng, kacang kedelai goreng, daun kemangi, dan biji delima atau jeruk bali. Sajikan hangat.

Nilai gizi per porsi:

Energi: 521 kalori
Protein: 25,5 g
Lemak: 23,9 g
Karbohidrat: 37,5 g

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.