Puding Ubi

Puding Ubi

Bahan:

  • 500 g ubi jalar, kukus, haluskan
  • 150 ml air mendidih
  • 150 g tepung beras
  • 100 g tepung sagu
  • 350 ml santan encer
  • 1/2 sdm garam
  • 250 g gula pasir
  • 350 ml santan kental
  • 60 g tepung beras
  • 30 g tepung kanji
  • 1 sdm peres garam halus

Cara membuat:

  1. Campur tepung beras dengan air panas, aduk rata, masukkan ubi jalar, garam, tepung terigu, santan encer, dan gula pasir aduk sampai rata, kemudian saring.
  2. Ambil cetakan lucu tahan panas, oles dengan minyak goreng.
  3. Tuang adonan tersebut ke cetakan (3/4 isi), lalu kukus sampai matang.
  4. Tuang saus diatasnya. Kemudian kukus lagi sampai matang.

Nilai gizi:
Energi: 188 kalori
Protein: 2,3 g
Lemak: 4,3 g
Karbohidrat: 35,7 g

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.