Oblok-Oblok Tempe

Oblok-Oblok Tempe

Bahan:

  • 500 g tempe, potong dadu
  • 300 g udang peci segar, buang kepala dan kotoran, sisakan ekor
  • 200 g daun melinjo
  • 100 g taoge kedelai
  • 3 bh cabai merah, potong serong
  • 5 bh cabai hijau, potong serong
  • 10 mata biji petai, iris tipis melintang
  • 400 ml santan
  • 5 btr bawang merah, iris tipis
  • 2 btr daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan potongan cabai merah dan hijau, petai, dan udang. Tumis sejenak, masukkan tempe, taoge kedelai, lengkuas, daun salam, dan garam.
  2. Tuang santan, dan masak hingga matang dan santan habis, sejenak sebelum diangkat masukkan daun melinjo.
  3. Sajikan dengan nasi hangat.

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.