Mirong Marina

Mirong Marina

Bahan:

  • 100 g teri kecil basah
  • 100 g udang kecil, bersihkan, dan buang kotorannya
  • 200 g ml air santan encer
  • 2 btg daun bawang, iris halus
  • 600 ml minyak goreng

Bumbu:

  • 5 btr bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar, snagrai
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 2 lbr daun jeruk purut
  • 2 sdt garam (secukupnya)

Cara membuat:

  1. Haluskan semua bumbu. Campur dengan tepung beras dan santan. Aduk hingga rata.
  2. Masukkan teri, udang, dan daun bawang.
  3. Panaskan minyak, ambil 1 sendok sayur adonan, goreng seperti membuat rempeyek. Goreng hingga kuning kecokelatan dan matang.
  4. Sajikan dengan nasi panas, sayur lodeh, dan sambal terasi.

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.