Nasi Goreng Sari Laut

Nasi Goreng Sari Laut

Bahan:

  • 400 g nasi pera
  • 3 sdm minyak goreng
  • 4 btr bawang merah, iris
  • 1/2 bh bawang bombai, iris dadu
  • 4 bh cabai keriting
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 4 btr kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 ruas jahe
  • 100 g daging kepiting (siap pakai)
  • 100 g cumi-cumi tanpa kepala dan kulit ari, potong dadu
  • 100 g udang kupas
  • 100 g kerang dara kupas
  • 2 btr telur kocok lepas
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 btg daun bawang, iris halus
  • 1 btg wortel, potong bentuk korek api
  • 4 lbr kol, iris halus
  • 50 g tomat merah
  • Daun selada secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan cabai keriting, garam, terasi, kemiri, bawang putih, dna jahe.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dna bawang bombai hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis sejenak, lalu masukkan kepiting, cumi-cumi, udang, dan kerang. Teruskan menumis hingga matang, kemudian masukkan kocokan telur, terus aduk, masukkan kecap, daun bawang, dan wortel. Terakhir masukkan nasi. Aduk hingga bahan tercampur rata dan matang.
  3. Sejenak sebelum diangkat masukkan kol dan taoge. Tumis sejenak dan angkat.
  4. Sajikan nasi goreng sari laut dengan daun selada dan tomat.

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.