Kacang Goreng Rempah

Kacang Goreng Rempah

Bahan:

  • 100 g kacang tanah kupas, siap pakai
  • 100 g kacang mete kupas, siap pakai
  • 100 g kacang kedelai kuning
  • 100 g kacang hijau kupas, siap pakai
  • 10 siung bawang putih, iris tipis, goreng
  • 3 sdm bumbu kari bubuk, siap pakai
  • 600 ml minyak goreng
  • 4 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt cabai bubuk
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 1 ruas jari jahe, diparut
  • 2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Seduh kacang tanah dalam air mendidih selama 30 menit. Angkat dan tiriskan.
  2. Seduh kacang kedelai dalam air mendidih selama 30 menit. Kupas kulit, tiriskan.
  3. Goreng kacang tanah, kacang mete, kacang kedelai, dan kacang hijau hingga matang.
  4. Campur semua bumbu dan minyak wijen di dalam wajan dengan api kecil, masukkan semua kacang-kacangan dan aduk hingga rata. Tambahkan bawang putih goreng.
  5. Simpan dalam stoples atau wadah kedap udara.

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.