Soto Daging Lobak

Soto Daging Lobak

Bahan:

  • 500 g daging sapi, rebus, potong dadu
  • 200 ml kaldu daging
  • 350 g lobak, iris tipis
  • 500 ml santan
  • 3 potong tahu, potong dadu, goreng

Pelengkap:

  • 5 sdm kacang kedelai goreng
  • 4 sdm bawang goreng
  • 1 btg daun bawang, iris halus
  • 2 btg seledri, iris halus
  • 1 bh jeruk nipis, potong
  • 5 bh cabai rawit, haluskan
  • 4 lontong, potong-potong
  • 5 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 sdt merica
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kecap manis

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan merica. Tumis hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, garam, dan kecap manis. Masukkan kaldu daging, tambahkan lobak, daging, tahu, dan santan. Aduk terus agar tidak pecah. Angkat.
  2. Sajikan soto dalma mangkuk, tambahkan dengan kacang kedelai goreng, daun bawang, seledri, bawang goreng, perahan jeruk nipis, dan sambal cabai rawit.
  3. Hidangkan selagi panas dengan lontong. Sangat serasi untuk sarapan.

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.