Rujak ala Minahasa

Rujak ala Minahasa

Bahan:

  • 200 g pepaya mengkal, iris tipis memanjang
  • 1 bh mangga indramayu mengkal, iris tipis memanjang
  • 1 bh mentimun hijau, buang isi, iris tipis memanjang
  • 3 btr bawang merah
  • 2 bh cabai merah keriting
  • 3 bh cabai rawit
  • 2 ruas jari jahe
  • 1 sdm cuka
  • 100 g gula pasir
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1 sdt garam (secukupnya)

Cara membuat:

  1. Haluskan bawnag merah, jahe, cabai merah keriting, cabai rawit, dan garam. Tambahkan cuka, gula pasir, terasi, dan + 100 ml air panas. Aduk hingga gula pasir larut. Dinginkan.
  2. Masukka potongan pepaya, mangga, dan mentimun. Diamkan sebentar hingga meresap.
  3. Sajikan.

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.