Bubur Sagu Gurih

Bubur Sagu Gurih

Bahan:

  • 250 g sagu ambon, rendam, remas-remas, tiriskan
  • 200 g ubi merah, kupas potong dadu, rebus
  • 200 g talas, kupas, potong dadu, rendam air garam, cuci, rebus
  • 150 g jagung manis pipilan
  • 2 ltr kaldu ayam
  • 1 sdt garam
  • 2 lbr daun salam

Kuah:

  • 500 ml santan
  • 200 g daun katuk
  • 100 g daun bayam

Bumbu Halus:

  • 5 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 jari lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdm ebi, rendam dalam air panas, tiriskan
  • 50 g tempe kemarin

Cara membuat:

  1. Didihkan kaldi, masukkan garam, daun salam, sagu ambon, ubi, dan talas masakn hingga mengental dan bubur matang, masukkan daun katuk dan daun bayam.
  2. Sajikan bubur sagu dengan kuah sayur dan ikan bakar.

Nilai gizi per porsi:

Energi: 397 Kalori

Protein: 14,9 g

Lemak: 14,8 g

Karbohidrat: 69,7 g

Bantu kami berbagi resep ini kepada teman anda dengan klik icon paling bawah.